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jin2017金沙55|再去皮就“剁手”!这些食物削皮吃就亏大了!
2019-12-23 08:06:12 稿件来源:濉溪门户网站

jin2017金沙55|再去皮就“剁手”!这些食物削皮吃就亏大了!

jin2017金沙55,常吃蔬菜水果有益健康,这是所有人都接受的事实,但是对于这些食物的外皮,你是吃了呢还是削了呢?

小时候吃苹果总是连皮咬,从来没有想过要削皮,为此可是被爸爸数落过多次,说什么不干净、不卫生、有农药啊……但小编也没奈何啊,试着削过皮,结果直接把红彤彤的大苹果削成了鹌鹑蛋,这不瞎浪费嘛。

后来读书也渐渐多了,一般人也骗不到我了,谁说吃东西一定要削皮的?明明这些食物带着皮吃才是最好的嘛!

葡萄

吃葡萄不吐葡萄皮是有科学道理的,葡萄皮中含有“白藜芦醇”这种化合物,它具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化的作用。葡萄皮中的另一种重要物质——单宁,具有抗过敏、延缓衰老的功效。葡萄皮中含有的花青素,也具有抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍等功能。所以这么好的葡萄皮,吐掉了不是浪费嘛!

玉米

玉米也有皮?小编你脑子进水了吧,这肯定是很多看客老爷们的想法。玉米的确没有皮,但是它有叶子啊,煮玉米时留下内层的嫩叶,可以保证玉米不会因为水分的过度蒸发而丧失口感。香嫩可口的煮玉米可是最好的粗粮了,既可以促进体内消化,防止便秘,还是高血压、冠心病、肥胖症患者和老年人的理想食品。

茄子

茄子是餐桌上最常见的食物之一,烹饪手法五花八门,味道好营养高,让茄子成为许多人最爱的餐桌美食,不过,茄子虽好,可不要削皮哦。茄子皮中含有丰富的b族维生素,可以促进人体的新陈代谢,茄子皮还具有非常好的抗癌效果,茄子去皮后不仅会降低保健价值,还会因其中所含的铁被空气氧化,导致茄子容易发黑变质,也影响人体对铁的吸收。

梨子

梨子含有丰富的水分,梨肉清甜爽口,因此很多人喜欢吃梨子。然而梨皮脆薄,容易在采摘或者运输时损伤,因此看到梨皮上的伤痕时,总有人习惯性地削皮再吃,这可不是最佳的吃法。梨皮不仅可以吃,它还是一种药用价值很高的中药,具有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴等功效,将梨皮洗净切碎,加冰糖炖水服还能治疗咳嗽。所以干嘛吃梨要削皮?喜欢它就要包容它嘛!

冬瓜

很多人觉得,冬瓜长在地上,瓜皮上全是泥,这太脏了不削皮怎么能吃?但是冬瓜皮含有丰富的维生素、烟酸、胡萝卜素以及多种挥发性成分,不但具有保健价值,而且药用价值也非常高,对于治疗水肿、暑热、咳嗽、抗菌等都具有良好的效果。所以说吃冬瓜时费点力,将瓜皮洗净一起炖了吧!

很多食物的外皮不仅仅起着保护果实的作用,本身也具有很高的营养或者药用价值,除了以上介绍的这些食物,其它如黄瓜、苹果、西红柿、榴莲等食物的果皮也是不能放过的。如果只盯着果肉而削掉外皮,很可能就是丢了西瓜捡芝麻,怎么“吃”可是一门大学问,看客老爷们还需深入学习啊!

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