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免ip注册体验金|蛏子豆腐汤:那一碗鲜掉眉毛的海鲜豆腐汤,舒服了我的胃
2020-01-11 19:13:13 稿件来源:濉溪门户网站

免ip注册体验金|蛏子豆腐汤:那一碗鲜掉眉毛的海鲜豆腐汤,舒服了我的胃

免ip注册体验金,前些天去了泉州,接连两天吃了很多餐馆里的饭,还有数不清的街头路边小吃档。人通常会这样:有些小吃,如果在自己家乡的城市里,每天熟视无睹,从来没想过要去尝试一下,总是在固定的几家店吃固定的几样食物。而人在异乡,总是想尽量多尝尝各地的美食,想想去一趟不容易,多吃一种是一种,比如我们两个直接把一整只姜母鸭给吃下了肚,直接把自己给吃撑了。

回来第一天,去菜场买菜,觉得胃不是自己的了,吃啥也没胃口,也许是潜意识直接把我的食欲给抑制了,我的思想里有个声音告诉我:不要再大鱼大肉了,不然你会肥死的!

在菜场里转了一圈,海鲜摊档里买半斤蛏子,卖家说:买这么点,还不够一盘呢!我说够了,去烧汤喝。

在豆腐摊里,说:给我切2块钱的卤豆腐!

回到家,几个蛏子,一块豆腐,外加一根小葱两片姜,熬出两大碗奶白色的海鲜豆腐汤来,最后洒点胡椒粉。一人一碗分着喝了,胃终于回归自己本来的位置,我终于找到回家的感觉了!

主料:蛏子250克,卤豆腐一块350克

辅料:小葱1根,姜3片,油10克,盐适量,胡椒粉少许,料酒10毫升

食材

热锅里加适量水,没过蛏子,加入几片姜,烧开即可关火

葱姜切细,葱分葱白葱绿,豆腐切块备用

蛏子捞出,得一碗海鲜高汤

蛏子去壳去黑线备用

另起锅,加入适量水,入豆腐块烫一下,可以去豆腥

豆腐捞出沥干水份

热锅里加少许油,爆香葱白和姜丝

加入煮蛏子的水,注意碗底的泥沙不要倒进去

烧开以后。加入蛏肉和豆腐块

加盐调味

洒些胡椒粉

洒点绿葱花增香添色,即可关火盛盘。

鲜掉眉毛的蛏肉豆腐汤。

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